Si buscas comprar una freidora de agua y aceite ideal para ti necesitarás saber cuáles son las mejores del mercado actualmente. Realizamos un análisis completo de los modelos disponibles en la industria y llegamos a la conclusión de que estos son los que mejor se adaptan a las necesidades de los consumidores.
Las freidoras de agua están diseñadas para preservar la vida útil del aceite. Son equipos económicos, fáciles de usar y muy resistentes. Si eres fanático de la comida frita, seguramente te van a interesar.
Conoce a profundidad todos los detalles de las mejores freidoras de agua del mercado. Entendiendo su funcionamiento, sabrás por qué necesitas una de estas en casa.
Las mejores freidoras de agua según nuestras pruebas
Estas son las freidoras de agua que superaron nuestras pruebas y que podamos dar fe de su calidad.
Freidora de agua Cecotec 4 L acero inoxidable
Esta es una freidora con una capacidad para almacenar 4 litros de aceite. En ella podrás cocinar sin problema para toda tu familia. Viene con un filtro Oilcleaner que se encarga de mantener limpio el aceite después de cada uso. Tanto el filtro, como la cesta y la canasta son aptos para el lavavajillas.
La cubeta está fabricada en un acero de gran calidad que previene la oxidación, aumenta la durabilidad y facilita la limpieza. La tapa también es de acero y cuenta con un filtro antiolores y una ventanilla para que puedas supervisar la cocción sin tener que abrirla.
Dispone de un temporizador de 30 minutos y puedes regular la temperatura hasta un máximo de 190 °C. El mango de la cesta es de tacto frío. En cuanto a seguridad, trae un indicador luminoso de alcance de temperatura y protección contra el sobrecalentamiento.
Qué nos gusta
- Hecha totalmente de acero.
- Cocina rápidamente.
- Tiene una gran capacidad.
- Con filtro para limpiar el aceite.
Qué podría mejorar
- Ocupa bastante espacio.
Nuestra opinión
Es una cesta ancha, lo que te permite freír piezas de pollo o pescado sin ningún problema. Tiene mucha potencia, el aceite se calienta rápidamente y solo le toma algunos minutos el terminar la cocción. Estéticamente, el aparato está totalmente hecho de acero y resalta por su aspecto elegante.
Ficha técnica
| Marca | Cecotec |
| Modelo | 8435484030762 |
| Color | Plata |
| Materiales | Acero inoxidable |
| Tipo de freidora | Freidora de aceite |
| Potencia | 3.270 W |
| Capacidad | 4 litros |
| Rango de temperatura | Hasta 190 °C |
| Medidas | 26.4 x 40.2 x 28 cm |
| Peso | 3,4 kg |
Freidora de agua y aceite Moulinex 3 Litros East Pro AM3380
Fabricada enteramente en acero inoxidable, la freidora Moulinex East Pro cuenta con una capacidad de 3 litros, lo que le permite cocinar hasta 1 kg de alimentos por cada tanda. En la parte superior cuenta con una tapa para evitar salpicaduras. Esta tapa tiene una ventanilla a través de la cual podrás supervisar la cocción.
La cuba interna la puedes desmontar fácilmente, está hecha de acero inoxidable y es apta para el lavavajillas. Incluye un termostato que te permite regular la temperatura hasta 190 °C, solo tendrás que mover un dial.
Incorpora una zona fría. Su función es que los restos de alimentos desciendan hasta allí, no ensucien el aceite y eviten aromas indeseados. En ambos laterales, el aparato cuenta con magos para que puedas levantarlo y llevarlo de un lugar a otro con comodidad.
Qué nos gusta
- Todas las piezas están hechas de acero inoxidable.
- Con termostato.
- Calienta rápidamente.
- Puedes supervisar la cocción sin tener que levantar la tapa.
Qué podría mejorar
- Hay que ser muy cuidadoso para no dañar el revestimiento antiadherente.
Nuestra opinión
La zona fría te permite tener el aceite limpio por más tiempo, lo que se traduce en un ahorro de dinero a largo plazo. Es un aparato muy fácil de usar y de limpiar, se calienta muy rápidamente y es perfecto para freír congelados; quedan jugosos por dentro y crujientes por fuera.
Ficha técnica
| Marca | Moulinex |
| Modelo | East Pro AM3380 |
| Color | Plata |
| Materiales | Acero inoxidable |
| Tipo de freidora | Freidora de aceite |
| Potencia | 2.300 W |
| Capacidad | 3 litros |
| Rango de temperatura | Hasta 190 °C |
| Medidas | 26 x 40 x 27 cm |
| Peso | 2,56 kg |
Freidora de agua Venga! VG FT 3012 3 Litros
La freidora Venga! está equipada con un filtro antiolores, así que podrás usarla en tu cocina sin el temor de que toda la casa quede con olor a fritanga. Tiene capacidad para almacenar 3 litros de aceite, lo que le permite cocinar un máximo de 600 gramos de comida.
La cesta para freír, la cubeta del aceite y el contenedor son piezas aptas para ser lavadas en el lavavajillas. La función del contenedor es guardar el aceite hasta el siguiente uso y mantenerlo lo más limpio posible. Viene con un manual de instrucciones en español.
En la parte superior tiene una tapa que está hecha de acero inoxidable. Esta tapa dispone de una ventanilla que te servirá para visualizar la cocción sin ocasionar salpicones de aceite. Por medio de una perilla giratoria podrás ajustar la temperatura del aceite.
Qué nos gusta
- Todas las piezas son desmontables.
- Es muy fácil de limpiar.
- Tiene un depósito para el aceite.
- Fabricada enteramente de acero inoxidable.
Qué podría mejorar
- La cesta es un poco estrecha y no caben piezas grandes.
Nuestra opinión
El depósito de aceite es una idea genial para conservarlo limpio y sano por más tiempo. Esta freidora es fácil de usar y está hecha con materiales de alta calidad. Su pega es que la canasta se queda un poco estrecha y queda la sensación de que podían optimizar mejor el espacio, pero si vives solo o en pareja, tienes espacio suficiente para máximo dos raciones.
Ficha técnica
| Marca | Venga! |
| Modelo | VG FT 3012 |
| Color | Plata y negro |
| Materiales | Acero inoxidable |
| Tipo de freidora | Freidora de aceite |
| Potencia | 2.000 W |
| Capacidad | 3 litros |
| Rango de temperatura | Hasta 190 °C |
| Medidas | 62 x 26 x 33 cm |
| Peso | 5,06 kg |
Freidora Princess 183001 3 Litros
La zona fría de esta freidora se encarga de absorber todas las migas y residuos para evitar que se quemen, y de esta manera conservar el aceite limpio y no generar olores desagradables. El aparato cuenta con la capacidad de albergar 3 litros de aceite.
Dispone de un filtro de aceite cuya misión es evitar las salpicaduras, así que no tendrás que preocuparte por las quemaduras accidentales. Todas las piezas pueden removerse fácilmente y lavarse en el lavavajillas. El aparato está enteramente fabricado en acero inoxidable.
Sus 3.200 W de potencia hacen que al aceite le tome solo 5 minutos el llegar a su temperatura máxima. Cuenta con una tapa con ventanilla, asa con agarre ergonómico y un control para la temperatura.
Qué nos gusta
- No emite olores molestos.
- Evita las salpicaduras.
- Hecho con materiales de alta calidad.
- Con control de temperatura.
Qué podría mejorar
- No tiene botón ON/OFF.
Nuestra opinión
Gracias a que el aceite se calienta muy rápido, en pocos minutos tienes tus preparaciones listas. Todo queda muy crujiente. Además, puedes ir visualizando todo por la ventanilla para que no te pases de cocción. Con esta freidora te olvidas de las salpicaduras y de los olores molestos.
Ficha técnica
| Marca | Princess |
| Modelo | 183001 |
| Color | Plata y negro |
| Materiales | Acero inoxidable |
| Tipo de freidora | Freidora de aceite |
| Potencia | 3.200 W |
| Capacidad | 3 litros |
| Rango de temperatura | Hasta 190 °C |
| Medidas | 21.5 x 26.3 x 37 cm |
| Peso | 3 kg |
Freidora de aceite y agua 3.5 Litros acero inoxidable
En la parte de abajo, esta freidora incorpora un depósito de agua, cuya misión es retener cualquier residuo o miga que haya quedado en el aceite y conservarlo limpio y sano por más tiempo. Con sus 3 litros de aceite podrás freír hasta 1,2 kilos de alimentos por cada tanda.
Su termostato te permite seleccionar una temperatura en el rango que va desde 150 °C hasta 190 °C. Incluye, además, un temporizador digital. Podrás programar el tiempo y la temperatura de cocción y el aparato te avisará cuando tu comida esté lista.
Cuenta con filtro antiolores, una zona para almacenar el cable, protección contra el sobrecalentamiento y un interruptor de encendido y apagado. La tapa superior trae su ventanilla para que puedas supervisar la cocción. El cuerpo del aparato, así como los accesorios, están hechos de acero inoxidable.
Qué nos gusta
- Con zona fría.
- Filtro antiolores.
- Trae temporizador y termostato.
- Calienta rápidamente.
Qué podría mejorar
- Es grande y ocupa bastante espacio en la cocina.
Nuestra opinión
Puedes usar el aceite muchas veces y sigue tan limpio como la primera vez. Fácilmente puede rendirte para 8 o 9 usos sin que disminuya la calidad de tus preparaciones. Algo genial es que en la cuba inferior puedes guardar el aceite mientras no lo estés usando. Más allá de que es un aparato grande y robusto, es difícil encontrarle una pega a esta freidora.
Ficha técnica
| Marca | Tefal |
| Modelo | FR8040 |
| Color | Plata y negro |
| Materiales | Acero inoxidable |
| Tipo de freidora | Freidora de aceite |
| Potencia | 2.300 W |
| Capacidad | 3 litros |
| Rango de temperatura | Hasta 190 °C |
| Medidas | 48.29 x 41.7 x 36.6 cm |
| Peso | 5,08 kg |
¿Cómo elegir la mejor freidora de agua?
Échale un vistazo a estos factores antes de decidir cuál freidora de agua comprar.
Precio
Las freidoras de agua no son costosas. De hecho, puedes comprar una por menos de 50 euros. Si buscas un modelo un poco más grande, con el que puedas alimentar a una familia entero con una sola ración, el precio puede llegar hasta los 100 euros.
Facilidad de uso
Es muy fácil usar una de estas freidoras de agua. Todo lo que tienes que hacer es verter el aceite, asignar una temperatura, meter los alimentos en la canasta y esperar hasta que queden con la textura que deseas.
Son aparatos muy fáciles de limpiar y que no generan salpicaduras, así que también te ahorrarás un montón de trabajo de limpieza.
Calidad de los materiales
Para garantizar el mejor de los resultados, estas freidoras de agua están hechas de acero inoxidable, un material altamente resistente y fácil de limpiar.
Todas las piezas son fabricadas en este material, así que podrás meterlas en el lavavajillas sin ningún problema. Por lo general, estos son aparatos robustos y que tienen una larga vida útil.
Frituras perfectas
La forma más deliciosa de disfrutar de unas frituras convencionales es cocinando los alimentos en una freidora de agua.
Estas freidoras tienen la capacidad de calentar el aceite muy rápidamente, consiguiendo que tu comida quede lista en pocos minutos.
Uso y limpieza de una freidoras de agua y aceite para mantenerla en buen estado
Añada un puñado de sal al agua para aumentar su densidad y evitar que se mezcle con el aceite, especialmente si va a utilizar la freidora con frecuencia.
Es posible limpiar las freidoras de agua y aceite en el lavavajillas gracias a sus piezas desmontables.
Para evitar que los alimentos fríos absorban el aceite, es aconsejable que la cantidad de aceite no tape sus alimentos más de 1 cm como máximo.
También en el lavabo con agua tibia y detergentes para dejarlas reposar unos minutos y eliminar la grasa.
¿Cómo funciona una freidora de agua y aceite?
La cubeta de la freidora de agua y aceite se divide en dos partes, la parte superior contiene el aceite. Debido a la diferente densidad el agua se coloca en la parte inferior que sirve como filtro permanente y natural.
Los residuos y restos liberados por los alimentos durante la freída en aceite puro se almacenan normalmente en el fondo de la freidora. Y es lo primero que se quemara si reutilizamos ese mismo aceite sin retirar todos los restos previamente.
Por esto mismo el aceite debe cambiarse constantemente o filtrarse manualmente con un colador o utensilio de cocina similar. Nunca olvidemos que un exceso de residuos o un aceite mal filtrado puede dar lugar a una mezcla aromática indeseable en el alimento.
En el caso de las freidoras con agua y aceite, sin embargo, el sistema que tienen ofrece una filtración mucho más efectiva e ingeniosa. Cuando los residuos se hunden y se acumulan en la superficie inferior, se acumulan en parte del agua.
Esto lo que hace es facilitar su eliminación, sin desperdiciar ni una sola gota de aceite y permaneciendo limpios durante mucho más tiempo. Gracias a este sistema, se pueden freír diferentes tipos de alimentos con el mismo aceite sin el riesgo de que se mezclen sabores o de que queden residuos sobrantes de los alimentos anteriormente freídos.
Las freidoras de agua y aceite tienen un grifo de desagüe en el fondo de la cubeta, lo que hace mucho más fácil drenar el agua con los restos de comida. Además también es muy sencillo añadir agua limpia nuevamente para que la freidora esté lista y optima para un nuevo uso.
La limpieza de las freidoras de aceite y agua también suele ser muy fácil, ya que los residuos de comida se eliminan cada vez que se cambia el agua, sin necesidad de filtrar el aceite. En general, las freidoras de agua y las freidoras de aceite tienen una resistencia móvil que permite calentar sólo el aceite necesario para cada freidora, lo que permite que la freidora trabaje más rápido y que el aceite dure más tiempo.
Esta es otra gran ventaja sobre las freidoras de distinto tipo, que tienen un elemento de calentamiento fijo que las obliga a calentar toda la cantidad de aceite que tenga la caldera en su interior, sin importar la cantidad de comida que vaya a cocinar.
Preguntas frecuentes
Debido a la diferencia de densidad entre el aceite y el agua, el agua se ubica en la parte inferior y funciona como un filtro natural, reteniendo cualquier miga o resto que haya quedado en el aceite.
Esto hace que el aceite se mantenga limpio y sano por más tiempo, pudiéndolo reutilizar muchas veces sin perder calidad en tus preparaciones.
La cantidad de agua que se le agrega a una freidora es, aproximadamente, un tercio de la cantidad de aceite.
Así, una freidora con capacidad para 3 litros de aceite, tendrá espacio para 1 litro de agua.
Recuerda que la función del agua es almacenar todos los residuos que hayan quedado en el aceite, por lo tanto, no se necesita una cantidad tan alta.
Las freidoras de agua no son aparatos precisamente pequeños. Vienen con un montón de piezas y componentes. Además, necesitan un depósito donde almacenar varios litros de aceite.
Las hay de diferentes tamaños, pero a modo general, estos aparatos miden entre 40 y 50 cm de ancho. Este es un tamaño considerable, y más todavía si tienes una cocina pequeña.
Conclusión
El mundo y la tecnología avanzan cada vez más. Las freidoras de agua son aparatos novedosos que, con mucho ingenio, solucionan el problema más típico de las freidoras convencionales: Tener que cambiar el aceite contantemente porque está sucio.
También te ahorran la tarea de tener que filtrar el aceite tú mismo con algún método. Todo lo hace de forma automática y es impresionante lo conservado que se mantiene el aceite incluso después de 8 usos.
Si eres fanático de las frituras y de la simpleza, entonces tienes que llevar a casa una freidora de agua.
Las freidoras de agua y aceite son cómodas de usar, muy resistentes, fáciles de mantener, limpiar y fáciles de operar.
Las freidoras de agua y aceite están diseñadas para prolongar la vida útil del aceite y evitar que se mezclen diferentes sabores.
Aunque suelen ser más caras que otras freidoras domésticas, las freidoras de aceite y agua aumentan su presencia en el hogar gracias a su buen rendimiento y su manera de cocinar saludable.
Ya que compensan su precio a largo plazo con un menor consumo de aceite y ahorro de energía.
Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, cuando se utiliza una freidora tradicional, los residuos de freír suelen caer al suelo.
Mientras que la ventaja particular de las freidoras de agua y aceite al aumentar su popularidad es que los residuos caen en el agua y evitan que coloreen el aceite.
Esto significa que el agua de estas freidoras actúa como un filtro, evitando las desagradables mezclas de sabores en los alimentos y permitiendo realizar varias freidoras con el mismo aceite.
Si desea comprar una freidora para tu hogar pero que sea de distinto tipo, consulte mis otros artículos sobre los otros tipos de freidoras domésticas como por ejemplo freidoras sin aceite y freidoras eléctricas domésticas.
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